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【ICBCオンラインWS】野菜ソムリエCanacoが伝える 〜15 分でわかる!お野菜の豆知識 ⑥ 〜ナス編〜開催しました

野菜ソムリエ加奈子

すっかり定番になりました、野菜ソムリエ神野加奈子さんのプチ講座

今回もお子様から大人まで…
ご参加ありがとうございました。
毎回楽しみにご参加くださる方も多く、ありがとうございます。


ナスの選び方は…


ヘタがピンピンして尖っている
ナス色が濃くて艶がある
傷が少なくてツルッとしている

そんなナスを選びましょう!

ナスの色は「アントシアニン」という目に良い色素だそうです。

ナスは
丸型や縞模様など…180種類ほどあるそうです!

簡単調理法

ナスの色が気にならない調理法として…

ナスの表面に油を塗る
→ラップで包んでレンジで2、3分あたため
→冷めたら割いて野菜炒めなどに加える

「毎回お野菜の豆知識を得て
 野菜に親しみ、お料理も楽しいです」そんなお声もいただきました。

次回は…オクラです!是非ご参加ください。

野菜ソムリエ加奈子

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