【ICBCオンラインWS】野菜ソムリエCanacoが伝える〜15 分でわかる！お野菜の豆知識 ⑥ 〜ナス編〜開催しました

すっかり定番になりました、野菜ソムリエ神野加奈子さんのプチ講座

今回もお子様から大人まで…
ご参加ありがとうございました。
毎回楽しみにご参加くださる方も多く、ありがとうございます。

ヘタがピンピンして尖っている
ナス色が濃くて艶がある
傷が少なくてツルッとしている

そんなナスを選びましょう！

ナスの色は「アントシアニン」という目に良い色素だそうです。

ナスは
丸型や縞模様など…１８０種類ほどあるそうです！

ナスの色が気にならない調理法として…

ナスの表面に油を塗る
→ラップで包んでレンジで２、３分あたため
→冷めたら割いて野菜炒めなどに加える

「毎回お野菜の豆知識を得て
　野菜に親しみ、お料理も楽しいです」そんなお声もいただきました。

次回は…オクラです！是非ご参加ください。

RECOMMENDこちらの記事も人気です。